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Venerdì, 24 Novembre 2017

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Menù di Ferragosto all'Hotel Tritone Lipari In evidenza

Menu' Ferragosto 2014 Hotel Tritone Lipari Menu' Ferragosto 2014 Hotel Tritone Lipari

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Giovedì, 14 agosto 2014.

 

 

L'hotel Tritone a Lipari, per festeggiare con gusto il Ferragosto 2014, ha creato un menù degustazione esclusivo. Un mix di sapori tradizionali Eoliani, ricercatezza negli abbinamenti e varietà delle portate.

 

 

Questo è il menù della serata:

 

ANTIPASTI

• Scrigno di pesce con leggera affumicatura in dressing di Pachino e inchiostro di basilico;

• Roseto di tonno marinato all'erbe aromatiche con Gentilina mista e tentacoli di polpo su carpaccio di tomato green;

 

PRIMI

• Chicchi di riso principe con gambero, zeste di agrumi e pomodoro secco;

• Baci di pasta fresca con pesci del mediterraneo, caviale di melanzane, pesto di basilico e tagliatelle di zucchine croccanti;

 

SECONDI PIATTI

• Epigramma di branzino con pagliuzze di ortaggi, caprino di Vulcano e mazaretto al gratin;

• Croccantino di tonno al radicchio, caciocavallo e mentuccia su nido di kataifi;

 

• Sorbetto millefiori;

 

DESSERT

• Sfiziosità del Tritone;

 

CANTINA CONSIGLIATA

• Meridis IGP azienda Villa Gallucci

• Chardonnay azienda Villa Gallucci

• Acqua Minerale.

 

INFO E PRENOTAZIONI

090 9811595

 

 

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