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Venerdì, 24 Ottobre 2014

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MALVASIA: Il nettare degli Dei

Sei un appassionato di cucina tipica eoliana? In questo caso non puoi non conoscere la Malvasia originaria di queste isole, alla quale è stata riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata già dal 1973.

Soprannominato “nettare degli Dei”, la Malvasia è un vino dal sapore dolce e incredibilmente delicato. Si presta a essere degustato con dessert, pasticceria farcita con creme, dolci di mandorle, frutta fresca e secca. È ideale per concludere i pasti a base di pietanze molto ricche e per accompagnare i piatti tradizionali delle Isole Eolie.

Stromboli e Salina rappresentano i vertici della produzione con il loro terreno di origine vulcanica e i 300m sul livello del mare. Grazie a questi elementi, la Malvasia acquista il suo tipico sapore classificandosi come vino doc passito e liquoroso.

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